外房は勝浦、守谷海岸の目の前にある年間民宿藤兵衛の自慢は、新鮮地魚を贅沢に使った料理と窓からの海の眺め。

梅の実を収穫しました。

明日から、天気予報では、雨の予報なので

今日、自宅の裏庭にて梅の実を収穫しました。

去年は不作で15キロしか取れず今年は倍の30キロ

と沢山とれました。

これで、1年分の梅干しが出来きそうです。

下記の写真は、梅干しを塩漬けしたものです。

蓋をして、水気が出るまでそのままにしておきます。

梅干しが出来るまで、その後幾つかの行程があります。